Actualités

Ce déplacement a permis de renforcer les liens entre les acteurs du schéma et de se projeter ensemble vers l'avenir :

• Rétrospective 2025 : un point complet sur les performances de  l'année écoulée.

• Cap sur 2026 : analyse des perspectives de croissance et des enjeux techniques à venir.

• Ouverture internationale : les retours d'expérience précieux partagés par nos différents collaborateurs et filiales à l'étranger.

Le groupe a pu découvrir concrètement la valorisation de leur travail au sein du schéma de sélection à travers la visite d’outils industriels et artisanaux :

L'usine de salaison FIPSO : un maillon clé pour la transformation des produits de la filière.

Un atelier de transformation, la ferme Elizaldia  : visite de l’atelier de transformation d’un éleveur adhérent FIPSO, spécialisé dans la salaison et plus spécifiquement le jambon de Bayonne. 

Une vision claire de la filière porcine, de la sélection génétique jusqu'au produit fini. 

Un grand merci à FIPSO et aux éleveurs pour leur accueil chaleureux et la qualité des échanges.